Le marché central de Phnom Penh m’a tout de suite interpelée. Il s’agit d’un bâtiment monumental à l’architecture Art Déco d’un beau jaune paille. Quatre grandes ailes s’organisent autour d’une rotonde percée de part et d’autre par de magnifiques claustras. Esthétiques et fonctionnels ces claustras permettent de ventiler et d’éclairer le bâtiment de façon naturel. De fait, on s’y réfugie avec plaisir lorsque la température est trop élevée. Le bâtiment à été conçu par un architecte français, Jean Desbois, sur les plans de Louis Chauchon. Le marché central est achevé en 1937. Il a fait l’objet d’une belle réhabilitation dans les années 2000, il est aujourd’hui en parfait état.